Tras la tempestad llega la calma... por ahora...
Una calma muy dulce para terminar julio.
Agosto se anuncia con mucho Dolce Far Niente para todos los gustos y algún horror que, me temo, no sólo será polémico sino que desatará la furia de algunos en forma de anónimos... ¡OJALÁ! Tanto halago no es bueno para egos de poca monta como el mío
Ahora al post :-)
Bolsa de Casa de Tartas
¡¡Me hace mucha ilu escrbir este post!! :-)
El sábado 14 de julio, "madrugué" para ir a un curso de Modelado de Fondant que organizaba la tienda Casa de Tartas de mi amiga Ellen. 4 horas entre azúcar, colorines y amigas bien merece un "madrugón".
El curso lo hicimos 5 personas que formamos un grupo de lo más divertido: Marisa, que tiene una preciosa tienda: El Rincón de Mamá, pura femineidad, María, amiga de Marisa, Sandra, Gisella y yo.
Así que de 16:00 a 20:00 me pasé modelando plastilina dulce... Y pensaréis: "¿madrugar a las 4 de la tarde?"
Bueno, para estar allí a las 16:00, teniendo en cuenta mi pesadez y petardez, me tengo que levantar a las 13:00, lo cual para mi es un madrugón; todo lo que sea levantarse antes de las 3 de la tarde es una ordinariez, salvo honrosas excepciones.
He hablado de Ellen muchas veces, tenía un precioso y muy recomendable blog: Ellegancia, pero por ahora está parado. Podéis seguir a Ellen por twitter en @Elleganciablog y por Facebook en Ellegancia.
Casa de Tartas organiza estos cursos y yo, viniendo de Ellen, no me lo iba a perder.
Ambas muy recomendables.
En Casa de Tartas hay TODO lo que se ocurra e imagines para hacer dulces, postres, tartas, galletas, bombones, cupcakes... seguramente también tienen todo lo que ni imaginamos.
Algunos moldes para bombones
Para mi, Fondant formaba parte de un bello y dulce misterio, ahora ya sé como se hace :-)
No os cuento mucho y así os animáis al ir al siguiente curso: modelado de flores y tarta de 2 pisos :-)
En la wiki encontramos FONDANT. En la tienda hay de todo para hacer todo lo que quieras: fondant desde cero, fondant blanco para colorear, y fondant de miles de colores. Un auténtico Dolce Far Niente para las golosas como yo :-)
Tuvimos una profe de lujo: Sandra.
Ellen la eligió entre las mejores de Portugal que es de donde es Casa de Tartas (Casa de Bolos en Portugal) Sandra, su página está llena de delicias: Boloseaqui
Marisa muy atenta a la profe
Nos fue diciendo las formas de hacer fondant y clases:
- Mezclar glucosa, gelatina neutra, algo de mantequilla y azúcar glass
- Masa blanca ya hecha a la que añades un poquito del colorante que prefieras
- Masa de colores
- Pasta Americana que es casi lo mismo y tiene sabores
- Pasta de Pastillaje algo más dura para elementos decorativos que necesitan más resistencia
- Pasta elástica un poco más blanda para lacitos, flores pequeñas...
- Masa de flores parecida a la elástica y algo más fácil de manejar. Es blanca y sabe a anís.
De todo esto hay en Casa de Tartas.
Tinte en gelatina para fondant
Para recubrir una tarta se necesita: la tarta... fondant (blanco y colorantes o fondant de colores) pegamento cmc (que también se come...) pinceles, lápices moldeadores, rodillo, moldes para hacer figuritas planas...
La profe nos había traído unas tartas deliciosas para que las decorásemos a nuestro gusto.
Lo primero era cubrirlas con una capa de fondant y luego los adornos.
Es curioso, todas comenzamos con una pasta blanca que tuvimos que amasar mucho (aún hoy escribiendo este post me duelen las muñecas, todo hay que decirlo) nos puso unas gotitas de la gelatina de color y... ¡milagro! poco a poco se fueron poniendo de colorines, cada una del color elegido.
¿¡A que mola!? :-)
Pues a partir de ahora mola mucho más porque este fue un trabajo duro... La plastilina/fondant está muy dura y hay que dejarla muy blandita para poder manejarla bien... ¡¡¡Ufff!!!
Si nos aficionamos a este hobby tan relajante, nos podemos ahorrar el gym... bueno, casi que no porque este hobby engorda una barbaridad...
(Ahora que veo esta foto de las falditas en las tartas, debí dejar la mía sin cortar... era el perfecto escenario para mi figurita: el mar para la sirena)
El siguiente paso fue hacer un lazo, la tarta iba quedando mucho más mona, entre cortinita de cuarto de baño y tartita de bodas americana... Es que lo "repolludo" y yo nos llevamos mal.
Lovely!!
Y ahora...
¡¡Los muñequitos!!
Cada una decidió hacer el muñeco que quiso, y yo decidí que una muñeca era un poco aburrido para una tarta tan azul mar (que manía de llamar verde al azul turquesa, azul mar, azul aguamarina...) así que, una sirenita, no por que sea yo amante de la Little Mermaid, que no, (siempre me pareció la más cursi de toda las princesas Disney) sino por variar un poco.
Y aquí las tartas:
La tarta "Niña en el Campo" de María
La tarta "Niña en el Jardín de Mamá" de Marisa
Mi tarta "Sirena Azul"
Detalles...
Fijaos bien en los detalles porque aunque parezca fácil, que lo es... ¡¡¡a mi me costó hacerlo un egg de pato chino!!!
Y lo bien que me lo pasé, que buen grupo, risas, complicidad, sanote... Un verdadero placer.
La profe no sé si opinará igual, me da que no vuelve... ¡Ay madre lo que pude hablar y liar con Marisa! Pero es que si no me divierto, ¿para que hacerlo?
Y mirad las figuras de Sandra y Gisella, aventajadas de la clase, ellas ya sabían.
Sandra es experta en cupcakes y Gisella en flores de fondant. No me pierdo sus cursos
Gisella
Sandra
Hay que reconocer que la figura de Sandra es la mejor y más cuca, la única que le dio verdad, está relajada y no tiesa como las nuestras jajajaja.
Yo la denomino "Niña Pasota".
Pues esto os cuento de mi primera experiencia con el Fondant. Luego nos fueron a ver mi Jorge Dolce Far Niente, Virginia, interiorista que tiene un blog de decoración de 10: Virlova Style, y Silvia.
Y para que sepamos de que estamos hablando al referirnos a fondant, os dejo el link de mi blog favorito del mundo mundial para todo, el de mi amigo Manu: Cocinando con CatMan.
También picad AQUÍ ... Manu diseño una tarta a su medida.
Pues nada, aquí tengo mi tarta de Sirena Azul. Por supuesto no me voy comer semejante pelotazo de azúcar... pero me da pena tirarla... Si alguien la quiere y me promete no tirarla, se la regalo con amor y cariño y una foto dedicada jajaja
Besitos de azúcar
Miss A
ANEXO: Los próximos cursos de decoración con Fondant son el 25 de agosto y 8 y 22 de septiembre. Yo no me los pierdo :-)
ANEXO: Los próximos cursos de decoración con Fondant son el 25 de agosto y 8 y 22 de septiembre. Yo no me los pierdo :-)