Ramses. Madrid

Bueno, bueno, bueno... Una entradita a la que le tenía muchas ganas :-)
Hoy me siento con ánimo. Comienza la temporada de terrazas, vestidos cortos, tacones, melenas al viento, ver y dejarse ver... Los locales se llenan más aún de belleza. Hace calor...
Así que, lunes 14 de mayo, víspera de una fiesta grande en Madrid: San Isidro, el patrón labrador, huyo de fiestas latineras y verbenas con churros y porras y me voy a disfrutar de una copa a un sitio de poca verbena aunque muy castizo... por la ubicación sobre todo...

Ramsés, en la Plaza de la Independencia de Madrid, es el sitio elegido
Importante nada más comenzar, a partir de las 21:00 hay "aparcacoches", debería de haber todo el día porque la zona es complicada, pero bueno, para los que disfruten de la tarde hay un parking a escasos metros.

Local diseñado por mi amado y admirado Philippe Starck, al igual que el Delano en Miami (no te pierdas esta entrada del blog) y algunos otros sitios que conozco de los  que hablaré en posts posteriores.

Philippe Starck

Desde que llegas a la zona, vengas de donde vengas: Alcalá, Serrano, Velazquez, El Retiro, Alfonso XII, el emplazamiento es de lo más chic de Madrid, al menos para mi, y en Navidades más aún. 

Ni que decir tiene que debemos echar un vistazo a La Puerta de Alcalá, La Plaza de la Independencia en si misma y con tiempo, a la entrada de el Parque del Retiro, Palacio de Las Telecomunicaciones y, como no, al Palacio de Linares 

Y una vez dado el paseíto... una copa con cena en el Ramses. Perfecto lugar para el descanso del guerrero, caminante o fashion victim cargad@d de bolsas Barrio Salamanca Style. 

Uno de mis preferidos de la noche que quiero ver y saborear. Las tardes son excelentes desde que está la terraza, y en invierno las estufas hacen una temperatura agradable aunque ni el ambiente ni la vista es tan interesante como las noches dentro del local.

Plaza de la Independencia 4

Champagne Bar

De noche es lo mismo que en estas fotos pero con poca luz, muchas velas, mucha gente, buena música y camareros y camareras muy guap@s.

Hay que pedir Moët, es lo que pega, está publicitado por todas partes así que, si bien la carta de cocktails y combinados es extensa y de calidad, no sé, me pega Moët Rosé... 

Cuando voy por la noche, con Jorge y/o con amigos, suelo cenar. 

Tres posibilidades:

Petit

Bistro

Champagne Bar

Hay un par de reservados, no he estado así que no puedo opinar. Estoy segura que después de este post, los señores Ramses Life&Food, me darán la bienvenida en alguno de ellos con una botella de Don Perignon... 

Nota importante: Imprescindible reservar en la terraza y en el Bistro, casi imprescindible en el Petit, con suerte tienes mesa para dos si no reservas,  alternativa interesante: unas copas y algo para picar en el Champagne bar.

Petit

No puede ser más design... Cuando lo abrieron hace ya algunos años, llamaba mucho más la atención, paredes de pizarra negra llenas de dibujos y leyendas en tiza, mi imaginación jugaba a ver al propio Mr. Starck encaramado en una escalerita pintando lo que sus musas le dictaran y recordando sus frases favoritas... Ahora está lleno de ladrillos un poco impersonales pero que gracias a la poca luz y la costumbre, te hacen olvidar lo anterior. También las mesitas laterales y todo el fondo se ha remodelado. Pregunté una noche el porqué pero no supieron o no quisieron responder. Bueno, si es la primera vez en el Petit del Ramsés, está bien. 

La carta es sencilla, cuidada y original. La calidad de la comida no está a la misma altura que el diseño y el servicio deja mucho que desear. 

Es curioso que en CASI ningún restaurante o local de nuestro país (Madrid incluido) conocen el protocolo a seguir cuando entran unos comensales a cenar, no hay buen nivel de camarer@s y por supuesto, el "timing" en el servicio es deficiente. Pero esto no es motivo de este post y no soy yo quien para decir lo que hay que hacer para que el cliente esté a gusto desde el minuto uno. 

Yo no soy de grandes cantidades en la comida (de hecho huyo de eso) y la espera la relleno con charla, agua, champagne o buen vino blanco y seguramente algo de Twitter... Pero a veces aburren...

Y esta noche he vuelto a recordar el porqué el Ramses siempre me deja un regustillo amargo, es increíble que no cuiden detalles tan evidentes como: el pan debebería de estar calentito... El pan de esta noche era semejante a los bollitos envueltos en plásticos que ves en algunas cafeterías de menú.. Si una huye de estos sitios, no desea encontrárselo en un un restaurante con una carta como la de el Ramses... Por otra parte, no te pierdas el "Coulant de Chocolate"... un pecado por el que merece la pena una dura penitencia: 2 horas de gym al día siguiente...

Hay una mesita deliciosa en una especie de balconcito en el Petit, se "domina" la barra de abajo y es punto perfecto de cotilleo :-) Digo hay porque siempre he visto esta mesita, curiosamente esta noche no estaba, espero que haya sido un descuido de una noche porque le da un toque de morbillo al Petit... No dejo pasar por alto que el Ramsés suele estar lleno de gente guapa, curiosidades, high class, empresarios... A veces no...  

Esta noche sí, con un grupo de gente divertida estaba Guti, jugador del Real Madrid (creo), curioso que me diera cuenta pero es que entró varias veces a hacer pipí y una es amable cuando se encuentra con una mirada y una sonrisa en la cara

Diferentes ambientes en el Bistro

En la planta superior, se accede por unas escaleras de lo más cool, está el Bistro, es el restaurante de "gama alta" del Ramsés, sólo he estado una vez. La carta es más elaborada, misma buena selección de vinos y champagnes y el mismo tono en el  servicio. Este es el punto a mejorar en este local que quiere estar en el club de los Top de Europa, y pudiéndolo estar por muchos puntos, pierde por cosas tan nimias como la atención al cliente o el no atinar al 100% con la calidad de las viandas (esto no es tan baladí...)

Lobby de acceso al Petit y subida al Bistro

Hay veces que te encuentras en este lobby algún DJ,  o un maestro jamonero (una noche me encontré al mejor del mundo, por supuesto de mi tierra, Salamanca, de la fábrica Joselito) o desgustación de champagne... siempre es divertido dejarse llevar.

Visita obligada al baño: un Must.

La escalera me encanta, los biombos, la pared redonda, el estar y los baños mixtos. ¡¡Qué más se puede pedir!!  Pues puedes pedir más... un espejo en el que siempre te ves bien y un lavabo maravilloso que te sirve para buscar conversación con el de al lado, es complicado saber como sale el agua.. 

Detalles del baño

Las escaleras de bajada, en caracol, están hechas para ayudarte a saber si puedes coger el coche en un rato o debes esperar un par de horas o llamar a un taxi o esperar a que te lleven a casa...

De hecho, cuanto más complicado te resulte bajarlas más opciones tienes de hablar con quien esté en el baño para tratar de saber como sale agua del súper grifo, es una situación que me encanta :-) Imáginate lo que debe de ser mantener una conversación en esos términos con Guti...

Momentos escaleras, baños y curiosear los reservados son un plus en el Ramsés, no te los pierdas. 

Consejo: si vas sobre 15 centímetros de tacón, como era hoy mi caso, no te hagas la "chulita" y agárrate con firmeza a la barandilla, para eso está, para ayudarnos en nuestra aventura...

Y después de cenar, una copa en la barra. La charla con l@s amigos, pareja... suele estar amenizada por conversaciones ajenas de los de al lado... interesante escuchar... He oído algún desliz que otro... 

Al Ramsés suelo ir con Jorge. Lo hemos compartido con mi gran amigo Jesús O, al que adoro y siempre tenemos interesantes y/o divertidos temas para departir.

Terraza en plena Plaza de la Independencia

La terraza no es la que más me gusta de Madrid pero es muy agradable, sin duda, recomendable. Si vamos con fumadores es inevitable quedarse fuera, no llega ni a la sombra de los detalles y el diseño del local interior. Por otra parte, esta terrible moda de copiar la temperatura a los locales de USA (se copia lo malo y no lo bueno como suele ser un servicio de sobresaliente en los locales de este estilo) y helarnos en verano... ¡¡¡Señores que es verano y nos gusta ir con tirantes, minis y sandalias!!! hace más agradable estar a temperatura ambiente en la terraza y no en el congelador de dentro. 

Tengo un maravilloso recuerdo del 10 de octubre de 2011, mi cumple, Jorge fuera, depre, una situación  familiar muy triste, sóla... Mi amiga Esther P me hizo pasar una preciosa tarde noche de cumple. Té en Starbucks, teatro, charla y cena en la terraza del Ramsés, muy agradable todo. 

En fin, nos veremos copa en mano, en la Plaza de la Independencia. En el único local Philippe Starck de Madrid y segundo de España. A conocer su reforma de La Alhóndiga de Bilbao espero poder ir (y acceder...)  y la única reforma de una casa, que se sepa, en España, es de uso privado así que creo que no voy a ser invitada... por ahora... 

Chin chic...

Miss A

ANEXO: Este sábado 26 y martes 29, he estado en Ramses con amigas y Jorge... De verdad, qué poco cuidan a la gente. Un local de 10 que podría ser de lo mejor de España y sin duda estar en el Top Ten de Europa y su mal servicio y falta de profesionalidad en su gente le resta todos los puntos. Me gustan los sitios chic entre otras cosas porque te hacen sentir chic, aquí no.
No soy rica ni famosa, ni voy de serlo, pero pago lo que consumo, no espero que el local me invite (política frecuente en famosos y famosillos...)

No me importa pagar 15 euros por un cocktail, sé que los vale por: ambiente, decoración, calidad... Pero los pago si de verdad disfruto con la copa, en Ramses me cuesta disfrutar.
Sé que buscan gente para renovar plantilla, espero que den con verdaderos profesionales, hasta entonces, Miss A no pisará el Ramses.